ugeavisen.png
ugeavisen.png
  • Søg
  • Menu
E-aviser og tillæg
E-aviser og tillæg

Etik og rettelser
Etik og rettelser

Du er her: Forside  -  Kolding  -  De store lærer at lege med de små i Kolding

Søg
Du er her: Forside  -  Kolding  -  Flemming er omrejsende i grillkyllinger
Søg
Flemming Svendsen har overtaget Fars Madvogn, som han kører rundt med i Koldingområdet. På billedet har han taget plads ved Brugsen i Vester Nebel. Foto: Steffen Nielsen
Flemming Svendsen har overtaget Fars Madvogn, som han kører rundt med i Koldingområdet. På billedet har han taget plads ved Brugsen i Vester Nebel. Foto: Steffen Nielsen
Af Foto: Steffen Nielsen
For Ugeavisen.dk

Flemming er omrejsende i grillkyllinger
DEL Af Steffen Nielsen , stn@ugeavisen.dk
11. oktober 2018 kl. 07:53

Kokken Flemming Svendsen har købt madvognen Fars Madvogn, hvorfra han blandt andet sælger grillkyllinger i Kolding-området.

Kolding: Han har altid arbejdet med mad, 33-årige Flemming Svendsen, som i 2010 blev udlært kok fra Hansenberg i Kolding. Nu har han købt sin egen madvogn, som han turnerer rundt med i Kolding og omegn.

Vognen hedder Fars Madvogn, og den har tidligere haft fast base på Fyn. Men nu er det altså Flemming fra Kolding, der sidder bag rattet i madvognen, hvor han sælger grillkyllinger med tilbehør og burgere.

- Jeg fik et godt tilbud, og man skal jo prøve noget nyt, og jeg vil gerne væk fra industrikøkkenet, forklarer han, som også nyder mødet med vognens kunder.

  • Der er mange ting at få styr på, og nogle steder er vi blevet rendt over ende. Men det går bedre og bedre.
Flemming Svendsen, Fars Madvogn
Fakta
  • Er ejet af den 33-årige Kok Flemming Svendsen.Kører rundt i Kolding og omegn. Har blandt andet besøgt Vester Nebel, Bramdrupdam, Seest og Almind.

    På menukortet er grillkylling med tilbehør og burgere.

    Se mere på www.facebook.com/Farsmadvogn, hvor vognens rute også opdateres.

Rendt over ende

Vognens rute er endnu ikke helt fast, men i de første uger har Flemming blandt andet besøgt Vester Nebel, Seest, Almind og Bramdrupdam. I starten handler det blandt andet om at prøve forskellige steder af og finde ud af, hvor stor efterspørgslen er.

Og den har ind imellem været noget større end forventet, så vognen har måttet melde udsolgt.

- Der er mange ting at få styr på, og nogle steder er vi blevet rendt over ende. Men det går bedre og bedre, siger Flemming, som også stadig arbejder på at få finpudset menuen.

- Jeg udvikler hele tiden på det, og der er nogle ting, der skal tilpasses. Jeg er jo vant til at alt kan lade sig gøre i et stort køkken, griner han.

Relaterede artikler
Løbespecialist lukker butik for at tage ud til kunderne

Ugens mest læste

Deltag her
Frokosthus er klar til servering på mandag
Deltag her
Ny actionpark åbner i Kolding
Deltag her
Albert og Laurits på seks og tre år er vilde med at lave mad: De elsker kartofler, gulerødder og kål
Deltag her
Top 6: De bedste genbrugsbutikker i Kolding
Deltag her
Billigblomst åbner butik på 4.000 kvadratmeter i Kolding
Deltag her
Stort børnesupermarked åbner til marts
Deltag her
Myggenet-virksomheden Bestnet fra Kolding er gået konkurs
Deltag her
Whisky.dk fejrede åbningen af ny butik
Deltag her
Bingospil på Akseltorv skal trække unge til

Seneste nyt

Toastmastere fylder 3 år
Debat: Der er rigtig god plads til biogasanlæg i Kolding Kommune
Debat: Det er de svageste der risikerer at drukne
Lokal racerkører starter eget DTC-team
Lokal ungdomsspiller på landsholdet
Biskop Elof Westergaard taler ved fælleskirkelig aften
Stort børnesupermarked åbner til marts
Foredrag om et liv med sygdom
Koldinghus havde succes med Haunted Castle
Derek Mathews runder 90 år

Seneste nyt

Nu skal affald på skemaet i Koldings skoler
Ny actionpark åbner i Kolding
Drachmann-ekspert kommer til Kolding
Nicolai Biograf viser 10 oscar-nominerede film
Debat: Når der går politik i faglig udvikling
Bingospil på Akseltorv skal trække unge til
Føtex holder fastelavn i midtbyen
Farverigt kvarter er klar med nyt kunstværk
Frokosthus er klar til servering på mandag
Brødremenighedens Danske Missions handel og genbrug indbragte 2,2 millioner kr. i 2018
Guder og teaterfolk i humoristisk forvikling
Deltag her
Læs mere her
Kolding-firma får ny direktør
Deltag her
Læs mere her
Esbjerg Ribe Varde Tønder
Debat: Pesticider, afføring og andet i drikkevandet
Deltag her
Læs mere her

Jysk Fynske Medier

Alle ugeaviser under ugeavisen.dk er en del af Jysk Fynske Medier. Læs mere om koncernen her:

  • ❯ Læs mere om koncernen
Ugeavisen.dk forside